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乘风借势,打造特色氛围和场景化餐厅!

时间:2017-09-27   09:19:00

孙子兵法言:求之于势,不责于人。善于打仗的将军会通过借势、造势来取得胜利。“借势”是战争的上上策也是商业战争、品牌塑造中的最佳方式,它能化小为大,化弱为强。之乐夫轻餐店,正是以特色氛围和场景化餐厅布置得到众多合作伙伴的亲睐,品牌店一再扩张,遍布全国各地。

所以,投资者请注意,开阔眼界,加强交流借势是多么重要。好的项目永远不缺投资人,抢先占据商机才是重中之重。

餐饮业,聚焦在定位和特色。比如之乐夫的特色氛围和场景化,就让人容易记住,在出现选择性障碍的候,可以让消费者精准锁定。

但如何聚焦特色,如何确定以什么风格为主调,则一定要考虑当地消费者喜好,尽量宽,不要太小众。如今大家喜欢原生态,喜欢纯天然。越大众,风险系数越小。之乐夫的轻餐饮有着非常广泛的年轻白领消费群,让加盟商经营起来,风险小,利润高!


之乐夫


而氛围,就要顺应当前消费心理的变化,懂得怎样营造氛围。氛围,首先来源于之乐夫总部品牌设计师的专业化设计。加盟商都特别赞许总部的设计水平,整个环境的设计营造,都非常重要。好的就餐环境,能够在很大程度上提高加盟店的档次。

其次,要结合消费者心理做一些让人愿意参与,感觉新鲜的,同时也定位关联度高的,形式感的一些创新。比如之乐夫引进国外特色西点,走的时尚为主打的简餐特色。

为了符合这个定位,之乐夫店内通常会做一些新品品鉴会等类似的活动,聘请专家级老师讲解产品与门店运营等知识,顾客前来品尝产品的同时,对产品进行点评,与老师互动等,多做几次这样的活动总是比较好的。

犹太经济学家威廉立格逊说过,一切都是可以靠借的,有借势不花钱的,品牌借势于市场,加盟店借势于之乐夫,复制品牌运营模式,这就是迅速成功之道。

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投资有风险,选择需谨慎

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